忍者式隠遁生活

日々のあれこれ

カレー失敗

夕食にカレーが食いたくなりつくる。

が、失敗

敗因は、ジャガイモを小さく切りすぎて溶けてしまったこと。
ルーの味がとけたジャガイモで甘くなってしまった。
早く茹だるように小さく切り、しかも大量に入れてしまったことにより、ぼんやりした味になった。

まぁ、こうして失敗を繰り返し、うまくなっていくのだろう……。

料理は、変に工夫するより基本に忠実に作ったほうがうまくいく。
数々の失敗を経て、レシピに辿り着いてるのだから当然といえば当然なんだが。