忍者式隠遁生活

日々のあれこれ

ぶっかけうどん

今日の昼飯は冷やしぶっかけうどん
冷たくしめたうどんに、大根おろし、わかめ、みょうが、しょうが、鰹節、揚げ玉をトッピング。

後から適当に割った冷たい麺ツユをかける。

うどんの量を少し減らして、わかめをたっぷり。
わかめは、塩蔵わかめを戻したものが肉厚で美味しいよ。

非常においしいのだが、彩りが悪い。